11月になってようやくと言うか秋らしくなって、里山での作業も楽になってきました。
今日の作業は今月下旬に行う炭焼きに備えての材料準備。 材料は全国の里山で猛威を振るっているモウソウチク、ほんの数本しか使わないのですが、ささやかな有効活用です。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ まずは竹の伐採。 節が黒くなった成熟した竹を選んで伐採、それを窯代わりのドラム缶のサイズに合わせて輪切りにします。 続いて専用の道具でそれを4等分に割って短冊状の形に。 最後はナタで内側の節をはらって素材作りは完了。 他にも飾り炭として幹の先の細い部分や枝なども用意します。 このあと3週間ほど乾燥させて水分を抜き、今月23日に火入れを行います。 炭焼きを見学したい方は右枠の「問い合わせ先」にあるメールアドレスへお気軽にご連絡下さい。 ↓↓↓↓1クリックは活動の力になります! にほんブログ村
by SATOYAMA-walker
| 2013-11-01 21:41
| 定例作業
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