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竹を短冊に割って
11月になってようやくと言うか秋らしくなって、里山での作業も楽になってきました。

今日の作業は今月下旬に行う炭焼きに備えての材料準備。

材料は全国の里山で猛威を振るっているモウソウチク、ほんの数本しか使わないのですが、ささやかな有効活用です。

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まずは竹の伐採。
節が黒くなった成熟した竹を選んで伐採、それを窯代わりのドラム缶のサイズに合わせて輪切りにします。
竹を短冊に割って_d0177705_17551274.jpg

続いて専用の道具でそれを4等分に割って短冊状の形に。
竹を短冊に割って_d0177705_17581437.jpg

最後はナタで内側の節をはらって素材作りは完了。
他にも飾り炭として幹の先の細い部分や枝なども用意します。
竹を短冊に割って_d0177705_17583134.jpg

このあと3週間ほど乾燥させて水分を抜き、今月23日に火入れを行います。
炭焼きを見学したい方は右枠の「問い合わせ先」にあるメールアドレスへお気軽にご連絡下さい。


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by SATOYAMA-walker | 2013-11-01 21:41 | 定例作業 | Comments(0)
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